Un detector encuentra lo que entró. La prevención decide si podía entrar
Por qué el control de materia extraña empieza en la prevención y no en el detector.
El certificado dice conforme. No dice su lote
Qué cubre un certificado de análisis y por qué necesita su propia verificación de entrada.
Todas las plantas pueden rastrear un lote. El simulacro le pone reloj
Cómo hacer un simulacro de trazabilidad que realmente exponga las brechas.